Um Feliz Natal !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Mathilda

Bom...
Faz um tempão que eu não escrevo nada por aqui.
É que nestes últimos meses estava muito preocupada e empenhada em ajudar a minha querida Mathilda a vencer um câncer de bexiga, que apareceu em um ultra som de controle que ela fez.
E devo dizer que, depois, ela enfrentou bravamente uma extensa cirurgia e também as sessões de quimioterapia que teve que fazer, além de todos os exames.
E estava indo tudo super bem e ela nem parecia doente: alegre, disposta, com apetite, enfim...
Inclusive fomos passar um mês lá na Itália e ela ficou em São Paulo com o meu filho, que cuidou dela e a acompanhou ao hospital, para continuar o seu tratamento oncológico.
Mas, infelizmente, no fim deste período que estivemos fora, ela teve um piora que não se justificava em nenhum dos exames que fez onde, inclusive, mostrava uma melhora do seu quadro.
E no domingo da semana que nós voltamos de viagem ela faleceu.
Nem vou dizer o quanto isto me deixou triste!
Minha companheira dos últimos 10 anos partir, assim...
Brava Tilda!!!!
Descanse em paz.

Arepa de queijo

Vi uma foto de uma arepa em um jornal e fiquei curiosa, já que gosto muito de milho.
Daí fiquei "caçando" receitas pela internet e me informando mais sobre ela.
Descobri que já tinha comido uma variedade feita no forno pela minha tia Jacy, que acabara de voltar de uma temporada no Chile, quando eu tinha uns 6 anos de idade. Era de carne moída e foi uma trabalheira doida, até eu entrei na "dança", entre espigas, raladores e peneiras!
Quando vi a receita com queijo, feita na frigideira, eu pensei que seria mais fácil mas... ledo engano. Não que seja difícil, pois hoje em dia temos do milho em lata cozido no vapor até o milho congelado, mas talvez, no meu imaginário, ela se comportasse como um crepe, o que não é o caso...
Mas pensando bem, a feita em forno é na verdade muito mais prática, pois você pode fazer em porções individuais ou uma gigante e tudo de uma vez, sem grande trabalho, enquanto a de frigideira precisa fazer uma por uma, entende?
Não vou dar uma receita já que existem várias que você pode pesquisar para escolher a que mais lhe agrade. No fim eu acabei fazendo a minha meio a olho mesmo! E usei uma lata de milho, um ovo, sal, água (sou intolerante ao leite), maizena e um tantinho de fermento: uma coisa que fiz foi reduzir a uma colherinha de café a tonelada de açúcar que todas elas tem, já que percebi que uma massa doce assim não me agradaria. Mas isto vai do gosto de cada um, não é?
Bati tudo no liquidificador e ficou com aquela cara de massa de panqueca mais grossinha e com uns gruminhos dentro. Tentei dourar dos dois lados, apesar dela ter tendência a se romper toda.
Mas não se assuste, que até que é mais fácil e rápido do que possa parecer! rss
Como é um prato muito prático e gostoso, creio que seja uma alternativa valida para os dias de hoje!

Mais trabalhos feitos em tricot pela minha mãe

Bom 2014!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Força pessoal, vamos lá!
Mais um ano e uma oportunidade para melhorar este nosso mundo mm que aquilo que se faça possa parecer pouco, pois nunca é...
Desejo saúde para todo mundo, boas oportunidades, serenidade e ter em mente, sempre, de praticar o bem!
Se cada um fizer a sua parte, poderemos sair desta mentalidade egoísta de se levar vantagem em tudo e obter sucesso e dinheiro a qualquer preço!
E cuidemos deste planeta, de suas criaturas, suas belezas e riquezas, sendo a maior de todas a água, com mais carinho de quanto temos feito até agora.
Valorizemos aquilo que realmente deve ter valor e saibamos escolher as alternativas que não sirvam só para nós mas também sirvam para quem nos cerca.
Enfim...
Bom Ano Novo para todos!!!