Tristeza...

Mais uma livraria fechando. Desta vez é a Livraria e Papelaria Guarany, tradicional aqui na Lapa.

Pois... rss

Quadrinho que esta no balcão do despachante que fica quase em frente aqui de casa. E para não precisar de óculos para ler,de um click em cima da foto, ok? rss

Saudades...

Rio Tevere (Tibre) do lado de nossa casa ali em Solfagnano-Umbria-Itália, por onde eu sempre passava nas minhas caminhadas diárias com a Tilda...

Bolo de tapioca e coco

A tapioca da o toque delicado, quase de pudim, a este bolo com sabor acentuado de coco que derrete na boca!

-1/2 xícara de tapioca hidratada
-1/2 xícara de coco ralado seco
-1/2 xícara de farinha de trigo
-1/2 xícara de açúcar
-1/2 xícara de leite
-1/4 xícara de óleo de milho
-1 ovo
-1 colher de sopa rasa de fermento

Misturar a tapioca, o coco ralado e o leite e deixar a mistura reservada por uns 15 minutos antes de continuar a receita.
Depois deste tempo, acrescentar todo o resto, ainda sem o fermento,  e bater bem batido. E pode ser a mão mesmo, como eu fiz. Se perceber que a massa ficou muito rala, pois depende da textura da tapioca que voce comprou, acrescente mais uma ou duas colheres de farinha de trigo, ok?
E ai colocar o fermento, misturando bem.
Despejar a massa em uma forma untada e levar ao microondas, em potencia alta, por cerca uns 4 minutos.
A cobertura fica ao seu critério, se quizer usar uma.
Eu tinha pensado em cobrir com um pouco de caramelo que combinaria super bem, mas usei uma cobertura que já tinha feita, meio que ao estilo "cappucino" e ficou boa também.

A minha carissima visitante noturna

Ontem a noite, como sempre, fui deitar tarde.
E tinha me esquecido de trocar a lâmpada do quarto que estamos dormindo, temporariamente, enquanto temos os trabalhos de manutenção aqui da casa em andamento.
Mas a luz do corredor já foi suficiente para que eu, que enxergo "meia boca", pudesse individuar a minha visitante noturna que caminhava pela parede. Não que estivesse enxergando, de repente, assim tão melhor, mas mais pelo fato que a fulana era BEM grandinha. rss
E eu penso que já comentei que eu tenho uma quedinha por aranhas, gosto mesmo delas, sem nem saber bem o porque...
Mas como não sou assim uma "expert" em aracnídeos eu tratei de, delicadamente, usando uma caixinha, de colocar-la do lado de fora da casa, desejando-lhe um meu muito sincero "boa noite".
E como estavamos ambas tranquilas, penso que pudemos dormir em paz, cada uma onde deveria estar. Hihihi!

Fazem parte da minha "coleçãozinha"

Sou meio que fixada em coisas de cozinha. Assim, fico revirando brechós, antiquários e lojas especializadas, ou não, procurando por artigos de cozinha novos ou velhos.
Um dia mostrarei mais alguns dos meus achados, que incluem coisas que nem se usam mais, algumas artesanais e outras, no mínimo, inusitadas ou, até, de uso desconhecido. rss rss
Estes dois eu deixo perto do fogão, para o uso diário, aqui em casa.
O de madeira, pequenino de tudo, é um moedor italiano de pimenta do reino. Lá em Solfagnano eu tenho outros, até de sal, que são mais técnicos, feitos pela Pegeaut, e com grau de moagem. Mas este era, como direi, uma gracinha e eu não pude resistir.
E este moedor de noz moscada frances, em acrílico, eu comprei em uma das vezes que fui à Paris e passei pelo supermercado do Bon Marché, que fica ali na Rive Gauche. E ele custou, na época, cerca de 5 francos. Mas até hoje me arrependo de não ter comprado mais, pois é MUITO prático e nunca mais vi por ai...
Tenho uma amiga, a Andréa do Dia de Domingas, que recentemente começou a mostrar os seus utensílios de cozinha preferidos, uma coisa que eu também fazia aqui, logo que comecei o meu blog. E eu penso que isto até que é uma coisa legal pois pode fazer alguém se inspirar e ir atrás de alguma idéia que torne a vida do dia a dia mais prática!

Um bolinho de chocolate fácil e muuuito gostoso!

Boloompa loompa,

Esta é a receita que o chef Guga Rocha do programa "Homens Gourmet", do canal da Fox Bem Simples, mostrou para nós há algum tempo atrás.

Na verdade é uma das versões do tal do bolo de caneca mas, vendo o resultado, percebi que parecia bem melhor do que as outras receitas que eu já tinha visto por ai e não me enganei: este vale mesmo a pena fazer, gente!

A receita rende cerca 8 porções e no meu caso, que coloquei em forminhas de silicone (sim, estas são quadradas) deu mais bolinhos, ok?

E não passe muito da metade da forma, ou da caneca, pois o danado cresce bastante.

Vou passar a receita dele com a cobertura que ele deu, mas aviso que a minha, como sempre, foi aquela do Bergamo, que aparece sempre aqui no meu blog.

Então, tomem nota:

Baloompa Loompa  

2 ovos 

8 colheres de sopa de leite


6 colheres de sopa de manteiga (usei óleo de milho)

4 colheres de sopa de chocolate em pó (usei cacau sem açúcar)

6 colheres de sopa de açúcar

8 colheres de sopa de farinha de trigo

2 colheres de chá de fermento para bolo 

Para a calda: 

250g de chocolate meio amargo

150 ml de creme de leite



Começar batendo bem os ovos com o açúcar. 
Depois acrescentar a manteiga, em temperatura ambiente 

e o chocolate, misturando bem.

Adicionar a farinha e, por último, o fermento.
Colocar em canecas ou em forminhas untadas e levar ao 

microondas, em potencia alta,até que eles cresçam. 
Isto vai girar em torno 3/4 minutos: espete um palito 

para confirmar.

Cubra com a calda.
Vale a pena!