Mais casaquinhos feitos por minha mãe.

Fricasse de frango

Na verdade este é um prato que não precisa receita, necessariamente.
Daí eu não vou colocar nenhuma, ok? Mas quem quiser usar uma tem a possibilidade de escolher centenas delas pelo Google!
É um prato clássico dos anos 80 que tem frango desfiado e legumes (ou não) imersos em um creme branco. E este creme pode ser um bechamel (molho branco), ou um creme de leite temperadinho,ou até um requeijão diluido, mas também fica gostoso com uma mistura balanceada de todos eles juntos. Tem até receitas que acrescentam gemas.
Quer dizer: vai do gosto de cada um e do quanto calórico se acha que deva ser! rss
Acompanhado de um arrozinho branco e batata palha, então, fica uma delícia!

E a "fábrica" da D. Cecy não para!!! rss

Um bolo de chocolate vegano delicioso!!!

Esta receita  de bolo de chocolate, sem ovos, sem leite e tb sem manteiga, é original do blog "Amélias de Salto". E usa os ingredientes todos em dobro, além de achocolatado, que eu não gosto. Mas como podem perceber, eu dei uma bela mudada e reduzi a receita ao meio: e mesmo assim ficou um bolo de bom tamanho! O nome vou deixar como no original, apesar de ele ser tipicamente vegano, sem nada de origem animal.

BOLO AMERICANO 

1 e 1/2 xícaras de farinha de trigo
1 xícara de açúcar
1 xícara de chocolate ou cacau
1 xícara de água fervendo
1/4 xícara de óleo
1 colher de sopa rasa de fermento em pó

Misturar bem tudo e levar ao forno a 180°C por uns 20/25 minutos, controlando com um palito e cobrir com a sua cobertura predileta,
Fica ótimo!!!
 
Obs: neste meu bolo eu substitui a 1/2 xícara de farinha por farinha de amendoim ( tb pode ser de qq outra fruta seca tipo avelã, amendoa, etc), o açúcar normal por açúcar mascavo e adicionei essência de baunilha. Assei por 5 minutos no microondas em potência máxima e cobri com a cobertura do Bergamo, que é a minha favorita.
Receita super aprovada!!!!

Tempos atuais...

A situação que o país (e o mundo, enfim...) esta passando, com as mobilizações e manifestações todas, é uma parte de uma coisa MUITO complexa... 
Realmente, bem lá no fundo, tudo é ligado, reflexo, responsabilidade ou consequência de algo que por vezes, ou na maioria delas, é causado por quem se acha vítima do que ocorre. 
E a opinião sobre algo deveria ser formada após uma análise e não adquirida por "osmose"...

Mais um conjuntinho em tricot feito por minha mãe

Experimente fazer bolos com pão no lugar da farinha!

Que tal substituir a farinha do seu bolo por pão amanhecido?
Com qualquer tipo de pão, colomba pascal ou panetone também. 
Estamos acostumados a usa-lo para fazer farinha de rosca e pudins, mas os bolos ficam especiais quando feitos com eles.
E use na sua receita preferida ou qualquer outra que escolher.
Basta prestar atenção na textura final e, se precisar, acrescentar mais líquido ou manteiga, se for o caso.
O resto é tudo igual.
Mas fica ótimo em bolos com chocolate e, mais ainda, com frutas secas ou usando o açúcar mascavo.
A textura é diferente mas muito boa e o paladar também agrada a todos.
Experimente!