Este aqui quebra um galho...!

Sei que existem lugares, fora do Brasil, onde se consegue achar com relativa facilidade coisas ditas "exoticas". Ao menos para os paladares habituados com coisas tradicionais, quero dizer, com suas mais de varias centenas de anos de uso.

Mas, absolutamente, este lugar nao é aqui onde eu moro! rss rss

Quero dizer que aqui na Italia, em nossas grandes cidades, ou mesmo dependendo da relaçao do povo de um determinado lugar com o mundo externo, até que se acha sim: mas pagando o preço, é obvio.

Enfim...

Apesar da in-fi-ni-da-de de queijos maravilhosos que existem por estas partes, as vezes bate uma vontade danada de cair matando em cima de algo que nos era familiar, dos tempos da infancia.

Desta vez, por exemplo, me aconteceu isto com relaçao aos numerosos queijos "tipo algum outro", que se encontram ali em Sao Paulo. E isto sem falar daqueles todos, nacionais autenticos, tais como os queijos mineiros (frescal ou curado), o delicioso catupiry (huuuum!) ou o queijo de coalho (grelhadinho!) e o queijo prato (que sanduiche bom...).

Entao, ha alguns muitos anos atras, e em uma "crise de abstinencia", eu comecei a procurar receitas de requeijoes cremosos, mas daqueles feitos em casa.

E vi de tudo, indo das mais variadas e elaboradas receitas àquelas mais banais.

Mas o meu espirito pratico, mesmo anotando quase todas elas, reservou uma atençao especial à uma delas, que vinha la do Japao, provavelmente de pessoas desesperadas assim como eu mesma... rss rss

Mas pensem, antes, que para quem tem acesso a um bom requeijao daqueles de copo, belo e pronto, é OBVIO que nada disto vale a pena, ok?

Porque muito provavelmente nao valeria nem se dar ao trabalho mesmo sendo pouco e, no fim, custaria muito mais, dada a variedade de marcas e preços que existem nos supermercados.

Ao menos que se queira experimentar a tal da receitinha que é, comprovadamente, de uma simplicidade incrivel e muito, muito satisfatoria.

Pois se resume nisto: basta bater, e misturando tudo muito bem, uma confecçao de queijinhos tipo Polenghinho com outra de creme de leite. E pronto!

Como sempre eu, querendo melhorar a interaçao dos componentes, piquei os queijinhos e misturei ao creme de leite aquecido, batendo com o minipimer. Mas, é obvio, que cada um faz como bem quizer.

Porque, como eu digo sempre, "quem nao tem cao caça com o gato". Hihihi!