terça-feira, 21 de outubro de 2008

Esta nao foi uma minha arte...

Penso que aqui na Umbria o pessoal é maniaco por frutos do mar exatamente pq aqui NAO TEM MAR: mas fazer o que!...
Os saquinhos com estes mariscos chegaram aqui em casa pelas maos do Gianluca, direto ali da peixaria do supermercado Eurospin: assim foi tudinho iniciativa e arte dele, ok?
E para piorar, ao menos para mim, os pobres estavam vivos e frescos...
Nao curto nem um pouquinho esta possibilidade de trazer coisa viva para casa, para depois comer: é algo explicito demais para a minha sensibilidade, sempre foi.
Pq como costumo explicar, sou tendencialmente vegetariana. E sò nao fiquei pior de tanto pq os coitados nem podiam ser levados ao ponto de mar mais proximo, depois de terem feito um viajao vindos ali da Sicilia e, por isso, me resignei com o destino deles e com o almoço que me esperava...
Os da concha maior e com um toque de cor de laranja se chamam fagioline e os menores e cinzas se chamam telline, e sao parentes do vongole.
Como alguns bem devem ter percebido, em italiano o nome esta no feminino e para mim fica estranho tratar o tema deste modo assim hibrido.
Enfim..."os fagioline" precisam ser mordidos com cuidado pq costumam ter um tipo de perolazinha dentro.
Sò posso dizer que o caldinho que as acompanhava estava muito bom e saboroso.
E melhor ainda se acompanhado pelo pao rustico, aos 5 cereais, que eu tinha acabado de tirar do forno!
Oportunamente escreverei sobre os paes que tenho feito e tb colocarei algumas fotos deles, todos.
Mas a coisa é que esta idéia ainda esta no "forno"!!
Hihihi.

4 comentários:

Adriana disse...

ah minha amiga comi as duas asinhas rssss, adoro um ossinho de frango.
estou doida pra vê os pães que anda fazendo.
Beijos.

Miguel disse...

Ola Clau! É verdade, sou fã da melissa e de todas as outras plantas com propriedades medicinais. A melissa é fantástica de facto. Adoro esta foto do rio Tibre que tens aqui de lado. Prazer

clau disse...

Ola!

Adriana:
Ja vi que qdo a gente dividir uma refeiçao vamos é sair no tapa, n'é verdade...?!Hihihi.

Miguel:
Legal saber disto, pq aqui por perto de casa é uma verdadeira farmacia, de tanta planta medicinal que tem pelos bosques!
E vc tem razao: o rio Tibre, além de toda a sua història, tem trechos muito bonitos...

Um abraço aos dois!

Dama do Lago disse...

Tem óptimo aspecto :)!