A valeriana, aqui em baixo, tem uma textura e um sabor muuuito delicados...
Tem dia que vem uma vontade de comer sò coisa simples, quase essencial.E a gente, acostumada a inventar moda, as vezes esquece das coisas banais e genuinas, que tem um belo efeito e que sao boas.
Como um belo prato de saladinha de valeriana, neste caso, que é tudo de bom, além de ser calmante tb.
Depois, vai bem um pudinzinho de claras, que este eu a-do-ro.
Certo que ali na França isto seria uma banalidade, pq é servido a torto e a direita e vende pronto nos supermercados e até a Danone tem o seu: uma gloria.
Mas este eu mm fiz pq, gente... é MUITO facil demais!
Simplezinho assim:
Depois, vai bem um pudinzinho de claras, que este eu a-do-ro.
Certo que ali na França isto seria uma banalidade, pq é servido a torto e a direita e vende pronto nos supermercados e até a Danone tem o seu: uma gloria.
Mas este eu mm fiz pq, gente... é MUITO facil demais!
Simplezinho assim:
Pudim de claras
Fazer a clara em neve e, depois, para cada uma que se tiver usado, acrescentar 2 colheres de sopa de açucar e continuar batendo até obter um merengue bem corposo e lisinho. Dai, versar em uma forma caramelizada, nivelando.
E levar em forno pré aquecido a, no maximo, 150°C, até dourar. Desenformar morno: nem antes e nem depois, pq senao quebra ou gruda. E o caramelo vcs façam como estao acostumados. Pq o meu açucar daqui, sendo de beterraba, nao pode ter agua misturada nele que nao da muito certo nao...
Mas também, sempre se pode usar outras 1001 coisas como cobertura: vejam vcs, ok?
E levar em forno pré aquecido a, no maximo, 150°C, até dourar. Desenformar morno: nem antes e nem depois, pq senao quebra ou gruda. E o caramelo vcs façam como estao acostumados. Pq o meu açucar daqui, sendo de beterraba, nao pode ter agua misturada nele que nao da muito certo nao...
Mas também, sempre se pode usar outras 1001 coisas como cobertura: vejam vcs, ok?
Basta sò usar a imaginaçao...!
E devo dizer que com tanto pouco, fez um big sucesso aqui em casa!
E nao é que aquela coisa do tal "custo X beneficio", funciona bem em tudo nesta vida...?...!!
2 comentários:
Olá Clau!
Primeiramente obrigada pela visita! Gosto muito do que escreve no seu blog e as receitinhas são de dar água na boca! Esta do pudim também irá para a minha listinha, já que estou querendo fazer em preve uns quindins e sobrará bastante claras, que serão muito bem aproveitadas! ;-)
Bjs
Oi Clau , que pudim mais lindo rsss.
Olha a receita do cappuccino é muito boa, mas achei que ficou muito enjoada , vou fazer novamente e colocar um chocolate mais forte , pois o Toddy já vem adoçado e ficou muito doce .Mas vale a pena .
Um ótimo domino pra vc .
Um abraço.
Postar um comentário